Wok en Fer 32cm Forgé à la Main

Ce wok en fer de 32cm est fabriqué selon des techniques traditionnelles chinoises. Le fer non revêtu développe une patine antiadhésive naturelle au fil des utilisations.

Caractéristiques principales

Matériau : Fer forgé sans revêtement chimique
Diamètre : 32cm (convient pour 3 à 5 personnes)
Fabrication : Forgé à la main
Poids : 1,18 kg
Compatibilité : Cuisinière à gaz

Utilisation et entretien

Avant la première utilisation, culottez le wok en le chauffant avec de l'huile pour créer une patine protectrice. Cette patine s'améliore avec le temps et réduit l'adhérence des aliments. Nettoyez à l'eau chaude sans détergent pour préserver la patine. Séchez immédiatement après lavage.

Applications culinaires

Adapté pour faire sauter des légumes, frire, mijoter et cuire à la vapeur. La distribution uniforme de la chaleur permet une cuisson homogène des aliments.

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